Froid - Poisson et Pêche

Pourquoi choisir un bac à poisson ?

La gamme spéciale pêche est conçue pour les professionnels de la pêche et se veut être une solution complète pour le conditionnement, le transport et la conservation des produits de la mer. Les bacs sont conçus pour offrir une sécurité optimale et leur conception est conçue pour respecter les normes de qualité et de sécurité les plus exigeantes.
Les bacs sont dotés d'un système spécial de drainage qui permet d'évacuer les saumures, le sang et l'huile, et garantit une qualité optimale du poisson.
De plus, le fond bombé évite de marquer le poisson lors du gerbage des bacs et facilite le maintien de la glace.
Les poignées de transport sont ergonomiques et robustes pour éviter tout contact avec le poisson.
Un système tactile par relief est aussi prévu pour la reconnaissance du sens de gerbage et d'emboitement des bacs, afin d'être conforme à la législation du conditionnement.
Les bacs sont en PEHD, un matériau robuste et de qualité alimentaire, qui offre une bonne résistance aux variations de température et aux traitements U.V.
La gamme spéciale pêche est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la pêche et poissonnerie et offrir une solution complète pour le conditionnement, le transport et la conservation des produits de la mer.
Elle combine une robustesse et une sécurité optimales grâce à des bacs conçus pour respecter les normes de qualité et de sécurité les plus exigeantes.  

Comment bien choisir son bac à poisson ?

Plusieurs critères sont à prendre en considération pour le choix de votre bac. Il est donc important de vous poser les questions suivantes,

- Pour quelle utilisation ? Définir la nature des produits à stocker (Poissons (Cabillaud, Saumon, Colin, Merlu, Truite, le Bar, etc.) les Fruits de la mers (l'huitre, la moule, la palourde, crevettes, crabes, etc.) 
- Où les bacs seront stockés ? Entreposer dans une armoire, rayonnage, chambre froide, congélateur, vitrine, etc...

Le matériau utilisé est également important et donne une indication sur la résistance du produit dans certaine plage de température. Le bac empilable alimentaire froid poisson est proposé en polyéthylène haute densité de qualité alimentaire (PEHD) .
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